玉膳坊月子餐
女性藥膳調理專家

黃耆當歸雞湯

難易度★★★★

月子餐 黃耆當歸雞湯

食材

  • 雞腿肉
  • 紅棗
  • 米酒
  • 玉膳坊益氣養血秘湯

食譜簡介

產後媽咪們除了擔心身材發胖,還常擔心昔日美麗的胸型會因為哺乳而有下垂的問題。生產對女人來說,真的要付出這麼多美麗代價嗎?中醫師表示,只要吃的對,產後媽媽們照樣可以擁有美麗胸形,甚至還可以讓乳房更加豐滿動人。
今天的主廚推薦,特別幫媽咪們設計一道美胸食譜-「黃耆當歸雞湯」,乳房的美容保健,重在臟腑經絡的調理,內服具有補腎健脾的中藥食補,能有效改善乳房鬆弛下垂的困擾。

黃耆提升陽氣,能增強乳房韌帶張力,對氣血不通的人來說,可以補氣、通氣;當歸補血,氣血雙補,有助於胸部豐潤,也能有效增強體質。料理的方式也很簡單,將黃耆、當歸裝入過濾袋,加水500cc,大火煮開後轉成小火,煎煮20分鐘後倒出備用,將準備好的雞肉與與藥膳一同放入電鍋燉煮即可完成這道美味湯品喔。

作法

  1. 雞腿肉切塊,以熱水川燙
  2. 放入耗時2小時的玉膳坊益氣養血秘湯燉煮15分鐘
  3. 再加入紅棗、枸杞、一匙米酒,繼續燉煮約30分
  4. 起鍋前10分鐘,加入紅棗及當歸即可

主廚小叮嚀

當歸須用米酒浸泡5分鐘,香氣才會出來

 
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